Original Aachener Printen

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Aachener Printen ist ein Spezialgebäck der Stadt Aachen. Es besteht aus drei verschiedenen... mehr
Produktinformationen "Original Aachener Printen"

Aachener Printen ist ein Spezialgebäck der Stadt Aachen. Es besteht aus drei verschiedenen Zuckerarten (brauner Zuckersirup, brauner Farinzucker, Kandiszucker) Mehl und Gewürzen (Anis, Zimt, Koriander, Nelken, Piment). Diese Printen mit Mandel heißen Kräuter-Moppen und haben einen festen Biss und werden weich beim Essen. Dann entfaltet sich auch der köstlichen Geschmack nach allen weihnachtlichen Gewürzen.

Die frisch gebackene Printe ist ein hartes, knuspriges Gebäck. Das kommt durch die Zuckeranteile, die beim Backen karamelisieren. Printen haben auch gar kein Fett im Teig, aber einen köstlichen Geschmack nach den Gewürzen des Orients. Weich werden die Printen, wenn man sie der Luftfeuchtigkeit aussetzt, am offenen Fenster wenn es regnet oder in der Küche, wenn man kocht. Sie bleiben weich, wenn sie mit Schokolade überzogen werden, so wie diese.

Die köstliche Gewürzmischung basiert auf einem geheimen Rezept, das im Familienbetrieb Klein von Generation zu Generation weitergegeben wird.

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Zutaten : WEIZENMEHL, Zuckersirup, Kandiszucker, Brauner Zucker, Printengewürze, MANDELN, Backtriebmittel... mehr
Nährwertangaben
Brennwert kj 1642,00 kj Brennwert kcal 388,00 kcal
Fett 4,00 g davon gesättigte Fettsäuren 0,50 g
Kohlenhydrate 80,70 g davon Zucker 46,50 g
Ballaststoffe 0,00 g Eiweiß 7,00 g
Salz 0,20 g Natrium 0,00 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Hühnerei Nein
Erdnüsse Nein Milch Nein
Sellerie Nein Sesamsamen Nein
Lupinen Nein Krebstiere Nein
Fisch Nein Soja Nein
Schalenfrüchte Ja Senf Nein
Schwefeldioxid und Sulfit Nein Weichtiere Nein
Zutaten
WEIZENMEHL, Zuckersirup, Kandiszucker, Brauner Zucker, Printengewürze, MANDELN, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat), Kartoffelmehl. Kann Spuren von HASELNÜSSEN enthalten.
Alkoholgehalt
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