Häufig gestellte Fragen
Wie viele unterschiedliche Schokoladen gibt es von Zotter?
Was bietet Zotter sonst noch an?
Kann ich Zotter Schokolade online bestellen?
Handgeschöpfte Zotter Schokolade - ein Genuss
Die besonderen Schokoladen von Josef Zotter
Josef Zotter war einer der ersten Chocolatiers, der keine Rohschokolade verarbeitete, sondern seine Tafeln bean to bar herstellte. Er röstete die rohen Kakaobohnen selbst und legte großen Wert auf sorgfältiges Vermahlen, Walzen und langes Conchieren. Das sind die wichtigste Voraussetzung für die Qualität und den Schmelz einer hochwertigen Schokolade. 1992 erfand er seine handgeschöpften gefüllten Schokoladen, die auch heute noch ihresgleichen suchen. Josef Zotter liebt es zu experimentieren: Er war zum Beispiel der Erste, der Käse oder Bier mit Schokolade kombinierte. Eine Rolle spielen immer auch die lustigen Motive der Verpackungen und die ausgefallenen Namensgebungen seiner Produkte, wie “CHOCOshots”, “Nutting Hills”,”Flic Floc Flakes”, “Pop Art Corn” und “Blattsalat” aus dünnen Schokoplättchen. Erfreulicherweise sind seiner Schokoladen-Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Das besondere Engagement von Josef Zotter
Josef Zotter wollte von Anfang an, dass seine Kund:innen eine Schokolade bekommen, in der das drin ist, was drauf steht. Daher hatte er größtes Interesse an Qualität und Herkunft der Rohstoffe, vor allem der Kakaosorten. Die Manufaktur bezieht ihre Edel-Kakaosorten, wie Criollo, Trinitario, Nacional und Nativo, direkt von Kooperativen in Ländern wie Peru, Bolivien, Ecuador, Guatemala und anderen, mit denen man in persönlichen Beziehungen steht. Transparenz und Nachhaltigkeit sind dem Familienunternehmen Zotter enorm wichtig. Für sein Engagement und die Qualität der Produkte bekam Josef Zotter so viele Auszeichnungen und internationale Awards, dass sie sich kaum aufzählen lassen. Laut dem Schokoladentester Georg Bernadini, der ein Standardwerk über den internationalen Schokoladenmarkt veröffentlicht hat, gehört Josef Zotter zu den 25 weltbesten Chocolatiers und gilt als der weltweit Innovativste. Kaufen Sie jetzt seine spannenden Schokoladenkreationen bei Das süße Leben und überzeugen Sie sich selbst!
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