Klein - Original Aachener Printen - Kräuter-Moppen
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Aachener Printen sind ein Spezialgebäck der Stadt Aachen. Es besteht aus drei verschiedenen Zuckerarten (brauner Zuckersirup, brauner Farinzucker, Kandiszucker) Mehl und Gewürzen (Anis, Zimt, Koriander, Nelken, Piment).
Diese Printen mit Mandel heißen Kräuter-Moppen und haben einen festen Biss und werden bei Lagerung weich. Dann entfaltet sich auch der köstliche Geschmack nach allen weihnachtlichen Gewürzen.
Die frisch gebackene Printe ist ein hartes, knuspriges Gebäck. Das kommt durch die Zuckeranteile, die beim Backen karamellisieren. Printen haben kein Fett im Teig, aber einen köstlichen Geschmack nach den Gewürzen des Orients. Weich werden die Printen, wenn man sie der Luftfeuchtigkeit aussetzt, am offenen Fenster, wenn es regnet oder in der Küche, wenn man kocht.
Die köstliche Gewürzmischung basiert auf einem geheimen Rezept, das im Familienbetrieb Klein von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Brennwert kj | 1642.00 kj |
Brennwert kcal | 388.00 kcal |
Fett | 4.00 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0.50 g |
Kohlenhydrate | 80.70 g |
davon Zucker | 46.50 g |
Ballaststoffe | 0.00 g |
Eiweiß | 7.00 g |
Salz | 0.20 g |
Natrium | 0.00 g |
glutenhaltiges Getreide | Ja |
Hühnerei | Nein |
Erdnüsse | Nein |
Milch | Nein |
Sellerie | Nein |
Sesamsamen | Nein |
Lupine | Nein |
Krebstiere | Nein |
Fisch | Nein |
Soja | Nein |
Schalenfrüchte | Ja |
Senf | Nein |
Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
Weichtiere | Nein |
Alkoholgehalt | 0.00 % Vol. |
WEIZENMEHL, Zuckersirup, Kandiszucker, Brauner Zucker, Printengewürze, MANDELN, Backtriebmittel (Natriumhydrogencarbonat, Kaliumcarbonat), Kartoffelmehl. Kann Spuren von HASELNÜSSEN enthalten.
Eigenschaften: | alkoholfrei, vegan |
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