Klein - Original Aachener Printen - Vollmilch-Nuss-Weichprinten
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Aachener Printen sind ein Spezialgebäck der Stadt Aachen. Es besteht aus drei verschiedenen Zuckerarten (brauner Zuckersirup, brauner Farinzucker, Kandiszucker) Mehl und Gewürzen (Anis, Zimt, Koriander, Nelken, Piment).
Die Printen ohne Schokolade sind etwas fester im Biss, werden weich beim Essen und entfalten dann den wunderbaren Geschmack nach allen weihnachtlichen Gewürzen. Die Printen, die mit Schokolade umhüllt wurden sind weich.
Die frisch gebackene Printe ist ein hartes, knuspriges Gebäck. Das kommt durch die Zuckeranteile, die beim Backen karamellisieren. Printen haben auch gar kein Fett im Teig, aber einen köstlichen Geschmack nach den Gewürzen des Orients. Weich werden die Printen, wenn man sie der Luftfeuchtigkeit aussetzt, am offenen Fenster wenn es regnet oder in der Küche, wenn man kocht. Sie bleiben weich, wenn sie mit Schokolade überzogen werden, so wie diese.
Die köstliche Gewürzmischung basiert auf einem geheimen Rezept, das im Familienbetrieb Klein von Generation zu Generation weitergegeben wird.
WEIZENMEHL, 25% Vollmilch Schokolade (Zucker/ Kakaobutter/ VOLLMILCHPULVER/ Kakaomasse/ Emulgator: SOJA-Lecithin), Zuckersirup, 12% HASELNÜSSE, Kandiszucker, Brauner Zucker, Printengewürze, Backtriebmittel: (Natriumcarbonat, Kaliumcarbonat).
Kann Spuren von MANDELN enthalten
Nährwerte / 100g |
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Ø Brennwert | 2064 KJ / 494Kcal |
Fett | 29,14g |
Davon ges. Fettsäuren | 10,0g |
Kohlenhydrate | 49,9g |
Davon Zucker | 34,43g |
Eiweiß | 8,1g |
Salz | 0,2g |
Eigenschaften: | alkoholfrei |
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