Zotter - 70% - Indien
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Indian Spirit: Malabar-Waldkakao aus dem Süden Indiens im wasserreichen Kerala. Der Kakao gedeiht zwischen vielen Gewürzen und besitzt ein reiches Aromenprofil, das wir Bean-to-Bar in eine Ursprungsschokolade mit 70 % Kakaopower verwandeln. Angebaut wird der Kakao von GoGround Beans, die sich sehr für Umweltschutz einsetzen.
Duftaromen:
intensive Fruchtnoten (liebliche Kirschmarmelade, Pfirsich, Wassermelone),
dezente Marzipan- und Gewürz-Akzente
Geschmacksaromen: intensiver SchokoladenCharakter, milde Röstnoten
(karamellisierte Cashewkerne), Frucht-Akzente (liebliche Kirschmarmelade,
Pflaumenmus, Pfirsich, Wassermelone)
Zutaten
Dunkle Schokolade 70%°
Zutaten: Kakaomasse°*, Rohrohrzucker°*, Kakaobutter°*
Ursprungsschokolade mit Kakaobohnen aus Indien.
Kakao (Kakaomasse und Kakaobutter): 70% mindestens
*aus
fairem Handel, Fair-Handelsanteil insgesamt: 100%
°aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Kann Spuren von Schalenfrüchten aller Art, Erdnüssen, Milch, Sesam und Soja enthalten.
Nährwerte
Energie kcal |
591 |
kcal |
Energie kJ |
2445 |
kJ |
Fett |
44 |
g |
davon gesättigte Fettsäuren |
27 |
g |
Kohlenhydrate |
35 |
g |
davon Zucker |
29 |
g |
Eiweiss |
8,0 |
g |
Salz |
0,23 |
g |
Durchschnittliche Nährwerte per 100 g
Eigenschaften: | Kakao aus fairem Handel, alkoholfrei, glutenfrei |
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